Je cuisine sans gluten depuis des années. Et trouver une recette de pâte à pizza savoureuse n’est pas une mince affaire. Perso, je n’utilise pas de mix sans gluten. Je fais mes propres mélanges (farine de riz, sarrasin,pois chiche et poudre d’amande+gomme de guar). Peut être pas aussi goûteuse que les mix, mais je m’en satisfait. Cuisiner sans gluten et sans laitage pour ma part demande de la créativité, qui je l’avoue n’est pas forcément tous les jours au rendez-vous ! voilà pourquoi je saute sur toutes les recettes sans gluten qui me donnent envie. Merci et à bientôt
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